Ciência do Esparguete

Sabiam que um fragmento de esparguete seco, raramente quebra ao meio?
Se não acreditam, façam uma pequena experiência. Vão as vossas cozinhas, agarrem num esparguete seco em cada uma das suas extremidades e quebrem-no. Quantos fragmentos obtiveram?

Dois físicos, Basile Audoly e Sébastien Neukirch, utilizando imagens de alta velocidade e com a aplicação da equação Kirchhoff (que diz respeito à forma como as ondas viajam através de um objecto que é colocado sob tensão), eles concluíram que a fragmentação do esparguete é causada por ondas flectoras. Assim que o esparguete começa a curvar, gera-se um ponto crítico, que viaja através das ondas resultando em inúmeros pedaços de esparguete.

http://www.mentalfloss.com/blogs/archives/14967